原料

新鮮豌豆苗，鮮豬肉適量, 紅辣椒適量, 蚝油，醬油適量

步驟

1 紅辣椒，切好備用。 鮮豬肉剁碎，備用。

2 把清洗乾淨的豌豆苗焯過水，裝好在盤子裡，備用。

3 鍋中燒熱入油，放入辣椒，再放入備好的肉沫，炒至肉沫變色後放入醬油翻炒香 ，加入少許水，調至大火，放鹽加點蚝油上色，最後直接出鍋到備好的豌豆苗上。