原料

豬手1隻, 老滷水適量, 香油適量

步驟

1 豬手燒皮，洗凈，砍成小段。

2 飛水後撈出洗凈。

3 老滷水燒開，放入豬手，煮開後關小火煮30分鐘。（沒有老滷水時可買自家滷料加水煮）

4 撈出刷上香油即可食用。