原料

雞腿菇適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 鹽適量, 糖適量, 老抽適量, 蚝油適量

步驟

1 新鮮雞腿菇切去帶土的根部，多衝洗幾遍，瀝干水分，切成兩半。

2 姜蒜切片，蔥白蔥綠分開切。

3 炒鍋中倒油，爆香姜蒜片和蔥白。

4 倒入雞腿菇翻炒，加一點點鹽，糖和老抽炒勻。

5 加蚝油提鮮。

6 撒上蔥綠拌勻即可。