原料

雞腿1個, 西蘭花3朵, 柱候醬適量

步驟

1 準備材料；

2 雞腿剔除骨頭，留肉待用；

3 熱鍋熱油下雞腿煎至兩面熟透微焦；

4 柱候醬加適量水調開；

5 將醬汁加入雞腿中烹煮至入味；

6 西蘭花在鹽水中焯熟，然後裝盤即可。

小技巧

（1）雞腿要煎到表皮未焦口感會更好；

（2）柱候醬本身又鹹味和香味，因此不需要再加多其他的調料。