原料

豬肉適量, 金銀玉米適量, 油適量, 鹽適量, 糖適量, 胡椒粉適量, 雞粉適量, 酒適量, 生粉適量

步驟

1 豬肉剁碎

2 加入所有調味料拌好，金銀玉米切小顆

3 把金銀玉米拌入肉未中，備餃子皮數塊

4 把餃子皮擀薄一點，放入肉餡

5 另用一片餃子皮復蓋在上面

6 把兩片餃子皮沿肉餡邊沿按牢，置蒸鍋上，在碟上抹點油，放入玉米餅，並噴點清水，大火蒸15分鐘

7 把蒸熟的金銀玉米餅晾涼

8 另用油燒熱鍋，把玉米餅放進去，兩面煎至金黃色，即可

9 其實煎與不煎由你的喜好決定，食用時點醬也行。 玉米汁與肉汁同時在嘴巴里濺出，兒子大呼好吃

小技巧

餡太干可以加點水在裡面