野鯽魚550克, 辣白菜適量, 食油適量, 鹽適量, 白鬍椒粉適量, 老抽適量
1 準備好野鯽魚；收拾乾淨備用。
2 準備好辣白菜和汁。
3 鍋中油燒熱，放入野鯽魚。
4 小火煎至兩面微黃。
5 加入鹽。
6 淋入適量老抽。
7 倒入辣白菜和汁。
8 加蓋，燜煮10分鐘。
9 加點白鬍椒粉。
10 燉煮好的野鯽魚盛入碗中。
1、可以將野鯽魚用鹽腌制後再煎。
2、辣白菜很辣，用量要考慮個人承受能力。
