天使蛋糕的做法

簡介

4寸剛好夠一個人吃。用的咕咕霍夫模具,多出來的還裝了一個紙杯。如果用4寸圓模,正好放滿一個。

原料

蛋清2個, 低筋麵粉25g, 細砂糖20g, 牛奶10g, 玉米油9g, 檸檬汁2滴

步驟

1 所有的材料都在這兒了。烤箱上下火150度預熱。

2 蛋清放在無水無油的盆內,用電動打蛋器打至粗泡。開始加入第一次細砂糖,並繼續用打蛋器攪打。

3 這樣共加三次細砂糖,最後將蛋清打發到有光澤,介於濕性發泡和乾性發泡之間的蛋白霜。

4 出這樣的小尖尖,倒扣盆子蛋白霜不掉落即可。

5 將低筋麵粉分2~3次篩進蛋白霜,並快速攪拌均勻。可能感覺麵糊有點干,不要緊,就是這個樣式滴。

6 將牛奶加入麵糊,邊倒邊攪拌。

7 將玉米有倒入麵糊,攪拌均勻。

8 將拌好的麵糊倒入模具,我用的是四寸咕咕霍夫模具。麵糊的量我還多裝了一個小紙杯。

9 烤箱上下火150度,25分鐘。

10 出爐倒扣晾涼再脫模。

11 已經晾涼,脫模。

12 切開看看內部組織。


相關菜譜

  • 天使蛋糕的做法
  • 天使蛋糕的做法
  • 核桃天使蛋糕的做法
  • 果仁天使蛋糕的做法
  • 草莓天使蛋糕的做法
  • 黑芝麻天使蛋糕的做法
  • 冰雪天使的做法
  • 天使漢堡的做法
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法
  • 超級簡單---核桃天使蛋糕的做法
  • 花型的天使蛋糕
  • 玫瑰花天使蛋糕
  • 天使麥芽蛋糕
  • 紅豆天使蛋糕
  • 南瓜天使蛋糕
  • 虎皮天使蛋糕?