原料

杏鮑菇1個, 雞胸肉適量, 青椒1個, 大料1個, 甜麵醬適量, 鹽適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜末適量, 泡椒碎適量, 魚香汁調料適量, 料酒2勺, 醋2勺, 白糖3時, 生抽3勺, 澱粉適量, 雞精適量, 清水適量

步驟

1 準備材料

2 杏鮑菇.雞胸.青椒切丁.調好魚香汁（料酒.醋2勺.白糖3勺.生抽3勺雞精.澱粉.水少許

3 杏鮑菇焯水

4 雞胸肉用干澱粉抓一下

5 鍋中放少許油煸炒雞丁3——4成熟乘出

6 放油.燒熱炒大料

7 放蔥姜蒜末.泡椒末煸炒

8 放甜麵醬炒香

9 下杏鮑菇.雞胸.少許鹽炒半分鐘.

10 下青椒煸炒.倒入調好的魚香汁

11 煸炒收汁

12 出鍋裝盤

小技巧

1.喜歡吃辣的朋友泡椒碎可以多放

2.雞胸肉可以按自己喜好多放，個人覺的多了會搶上