香乾三片, 韭黃250克, 小紅朝天椒10個左右, 姜兩片, 蒜5小瓣, 色拉油適量, 鹽適量, 李錦記的一品鮮醬油適量, 東古的一品鮮豆瓣醬適量
1 韭黃洗乾淨，切成5厘米左右的小段
2 紅辣椒切成小圈。準備兩片姜，5小瓣大蒜切末
3 香乾切成0.5厘米厚的薄片
4 鍋燒熱，倒入姜蒜爆鍋
5 再倒入辣椒翻炒幾下
6 倒入辣椒翻炒幾下後加入一大勺東古一品鮮的黃豆醬一起翻炒
7 先把香乾放鍋里，炒兩分鐘（香乾不好入味，所以先放進去炒炒入味）
8 再把韭黃放進去，倒三勺李錦記的一品鮮醬油。翻炒幾下就可以出鍋了，（如果喜歡吃咸一點的就可以再加點鹽，吃清淡點的就什麼都不用放了，裡面放了很多豆瓣醬和一品鮮醬油，已經夠咸夠鮮了）。
9 PS：一品鮮醬油一定要捨得放哦，炒菜很好吃的，非常先。 記得先炒香乾，再放韭黃，就放不要炒太久，爛了口感就不好了 雖然沒放肉，但能吃出肉的鮮