原料

豬肉餡半斤, 菠菜兩把, 生抽5大勺, 老抽2大勺, 料酒2大勺, 芝麻油少許, 鹽少許, 胡椒粉少許

步驟

1 豬肉餡買回來，自己再用刀剁剁。菠菜洗乾淨，去掉根部

2 豬肉餡里加上上述所有調料和雞蛋，然後順著一個方向攪動

3 鍋里燒水到冒泡，開始做肉丸子，然後放到鍋里 肉丸子大小完全看個人喜歡，我做的比較大

4 等肉丸子全部浮起來之後撈起來

5 鍋內加入少許芝麻油，加熱10秒後，放入肉丸子。開始抖鍋，然後加水，漫過肉丸子就好 水快開了加入菠菜。