原料

肉餡250克, 蓮藕250克, 麵粉60克, 雞蛋1個, 油適量, 鹽適量

步驟

1 準備食材

2 蓮藕去皮洗凈，切夾心連刀片

3 雞蛋磕入麵粉

4 加點鹽攪拌成雞蛋麵糊

5 把肉餡塞進蓮藕，壓實了

6 把蓮藕粘上雞蛋麵糊

7 鍋里放400克油，7分熱，放下蓮藕

8 炸透撈出

9 全部做好後，再復炸一次即可。

小技巧

1.我用的包餃子剩下的豬肉餡.

2.一次可以多做點，炸一遍，放入冰箱，吃時再復炸即可。