簡介

白鬍椒粉可以起到去腥增香的作用.港式酸辣湯湯料不僅可以做湯，也可以做菜。這種湯料不僅調味較好，使用方便,能夠很好地控制酸辣比例，而且還含有較多的蔬菜，也會讓燒出來的菜比較美觀，也有營養。多出來的湯料還可以做成小份的湯，夠兩人食用，也不浪費。

原料

凈魚肉300g，木耳10g，薑片3片，清水200ml，味好美白鬍椒粉1茶匙（5g），味好美港式酸辣湯15g

步驟

1、凈魚肉洗凈斜切成片，加入生粉、味好美白鬍椒粉、鹽、料酒攪拌均勻，靜置20分鐘。 2、鍋中倒入少許油，燒至4成熱時，滑入魚片、薑片，快速翻炒，待魚片變色後盛出。 3、另起一鍋，倒入味好美港式酸辣湯，加入200ml清水，燒開，放入炒好的魚片、木耳，翻炒均勻即可。