雞腿1個, 熟芝麻適量, 老滷汁適量
1 雞腿洗凈，晾乾水
2 把雞腿放在老滷汁里，置冰箱腌2小時以上
3 腌夠時間後取出，不用回溫
4 置烤箱，烤箱溫度180度，烤30-35分鐘
5 烤的過程中底面各翻動一次（最後一次翻動皮朝上）
6 吃時斬件，灑上熟芝麻，當然也可整個撕扯，皮脆肉嫩啊，一個不用動腦的懶人菜
老滷汁要是沒有的話就用滷水汁、水、老抽、生抽、蒜頭、姜、丁香、香葉、紅糖、酒、八角、黑椒粒、干辣椒、五香粉各適量煮成