冬瓜500克, 肉末200克, 辣椒丁適量, 蒜片適量, 精鹽適量, 油適量, 海鮮醬適量, 調味鮮適量, 味精適量
1 冬瓜去皮冼凈切方形，
2 將切好的冬瓜擺盤放進鍋里蒸熟。
3 豬肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。
4 鍋里燒油，倒進切好的辣椒丁和蒜片，
5 翻炒均勻，
6 加入肉末，
7 加入剁好的肉泥和精鹽炒香炒熟，
8 再倒進適量的清水燒開，
9 再調入味精，滾一兩開，
10 將燒好的湯汁澆在蒸好的冬瓜上即成。