白棒子麵粥發糕的做法

原料

白棒子麵適量, 白面適量, 白棒子麵粥適量, 小棗適量, 葡萄乾適量, 話梅適量, 糖適量, 酵母適量, 香甜泡打粉適量

步驟

1 蒸包子剩下的酵母水(大概一斤水15g發酵粉,溫水),盆里大約150ml水

2 加入白棒子麵,5兩左右

3 倒入白面,一兩半

4 倒入白棒子麵粥。有酵母水和棒子麵粥所以不再加水。單做的要加相應的水哦

5 加糖(根據口味)加香甜泡打粉(加多少酵母粉就加多少泡打粉)

6 攪拌的越均勻一會兒的口感越好哦 為了充分發酵

7 隔溫水,加速發酵

8 容器中刷上一層薄油,放入果料,根據自己口味

9 倒入發好的麵糊

10 再在表層鋪上一層果料

11 實在沒得鋪,鋪點話梅吧,不知道酸不酸~~~~(>_

12 放入蒸鍋中,大火蒸20到25分鐘

13 關火5分鐘後,揭鍋。剛出鍋的發糕啊,全是霧氣。。。很香甜細膩哦,因為是用的粥和面吧,很糯。

14 這是第二天熱過之後的一樣好吃

15 切成小塊,攜帶方便,帶飯郊遊都是好選擇哦


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