原料

南瓜1個, 青辣椒一個, 紅辣椒一個, 大蒜一頭, 食鹽適量, 生抽適量, 麻油適量

步驟

1 準備南瓜，蒜，辣椒

2 南瓜洗凈，留不留皮兩可

3 切絲

4 青紅辣椒切絲，蒜切末

5 熱鍋涼油下紅辣椒

6 下綠辣椒，和一半蒜末

7 爆香後，加入南瓜絲，翻炒，加鹽，生抽

8 出鍋前撒入剩餘蒜末，淋入麻油，即可出鍋