原料

手擀麵半斤, 番茄一個, 雞蛋一個, 蔥韭菜, 白菜適量, 鹽適量, 生抽適量

步驟

1 白菜切絲，番茄切塊，蔥切斜刀絲 雞蛋煮熟待用

2 鍋中放油加蔥花熗鍋

3 爆出香味放番茄

4 加入白菜絲

5 一起翻炒

6 再加少許生抽

7 加水

8 寬湯

9 選兩根韭菜洗凈切成段

10 下入手擀麵

11 麵條煮好後加入韭菜段

12 碗中滴幾滴醋和麻油倒入麵條就好了。特香，尤其在這秋意漸涼的時節，生生吃出了一身汗，吃了一碗想兩碗，痛快！