原料

培果1個, 熏鮭魚適量, 軟奶酪適量, 青菜葉適量, 黑胡椒適量

步驟

1 1. 培果從中間切成兩片。我喜歡烤一下的，不烤也一樣。忘了拍照（我會進步滴）。

2 2. 薄薄的塗一層奶酪。多了太膩，還容易蓋過鮭魚的味道，而且會發胖。小肥喜歡馬齒莧，我嫌太苦，只用了一點，剩下的另外做了清爽沙拉。不過這個的味道和肥美的鮭魚很搭。還可以用菠菜葉或生菜代替。

3 3. 將熏鮭魚片撕碎，平均擺在菜葉上。喜歡的話，撒上少許黑胡椒。好了！2分鐘美味簡餐！

小技巧

鮭魚就是三文魚，具有保健作用，尤其在預防心血管疾病上。鮮的和熏的這裡都很容易買到。如果買不到熏鮭魚，可以將鮮鮭魚烤熟或蒸熟，再將魚肉拆散使用，也很好吃，不過兩者味道有極大差別。我用的是培果麵包。和一般吐司不同，它不很蓬鬆但更有嚼勁，相應的中餐食材應該是大鹼饅頭或發麵餅。奶酪只要是軟的可塗抹的即可，如馬斯卡邦尼。開口三明治就是只用一片麵包，多吃料少吃面！

第一次發表，好緊張。自己看著有好多不足，以後一定盡力改進！