自製豆腐腦的做法 1

原料

黃豆內酯適量

步驟

1 黃豆50克，洗乾淨，泡上一夜。

2 放入豆漿機打成豆漿

3 過濾豆漿

4 保溫桶內放一小勺內酯，用水化開

5 把過濾好的豆漿導入保溫桶

6 蓋上保溫桶蓋子。20分鐘左右

7 豆腐腦就做好了

小技巧

1 豆漿的溫度最好在80--90度                                                                 2 豆漿倒入有內酯的碗里不要攪拌                                                             3 豆漿的濃度要稍微濃點。

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