香芋適量, 番薯適量, 西米適量, 冰糖適量, 椰漿適量
1 原料圖，芋頭和番薯去皮洗凈，切小塊備用。
2 西米用開水煮至半透明，關火，燜至全透明。然後過涼水，備用。
3 燒鍋下水，放入切好的芋頭和番薯，煮開後加入冰糖煮至冰糖融化。
4 加入備好的西米略煮，關火，調入椰漿拌勻即可。
◎西米是一種澱粉，在煮前不需要掏洗，洗就散了。
◎同樣煮西米時要開水下鍋。一邊煮還要不時用勺子攪拌，否則很容易粘鍋底。
◎椰漿要關火後再調入，不能煮。