原料

大米100克, 核桃仁5整粒, 銀耳5克, 紫薯1個, 蜂蜜適量

步驟

1 用溫水泡發銀耳，泡好去蒂並撕成小塊，將紫薯去皮切成小粒，核桃仁敲碎

2 鍋中放水，將米放入鍋中，放入紫薯、銀耳，煮沸後轉小火

3 小火煮約40分鐘，煮至米粒開花

4 放入核桃碎拌勻關火，放涼至60度以下後調入蜂蜜即可享用。

小技巧

1、煮粥時，大火燒開後，最好用勺子輕輕劃幾下，以防粘鍋。 2、也可以按個人愛好將蜂蜜替換成冰糖，在煮粥時放入即可。