原料

鱸魚1條, 海鮮菇適量, 姜適量, 蒜適量, 香菜適量, 色拉油適量, 鹽適量, 糖適量, 料酒適量

步驟

1 鱸魚去鱗去內臟後洗凈瀝干水分

2 姜蒜切片，香菜切段

3 鱸魚切成大塊

4 炒鍋加熱放油放姜蒜炒出香味

5 放入切塊的魚兩面炒至變色

6 加入料酒

7 加入白砂糖

8 加入一碗水

9 煮開後，轉中小火

10 加入少許海鮮菇

11 再煮一會湯漸漸變白了

12 起鍋時候加入切好的香菜即可