原料

黃瓜一段, 火腿三片, 香菇三個, 雞蛋一個, 香蔥幾根, 食鹽適量, 麻油適量

步驟

1 準備做湯要用的所有食材...

2 香菇切成較薄的片...

3 火腿切成較細的條...

4 黃瓜也切成細條...

5 將香蔥切成蔥花備用...

6 雞蛋打入碗中並攪拌成均勻的蛋液...

7 鍋中加入清水燒開...

8 將火腿和香菇先入鍋煮兩三分鐘，加入適量的食鹽...

9 加入黃瓜條，將蛋液倒入鍋中，出鍋前撒些蔥花，滴入些麻油即可食用了...