咖喱雞翅的做法

簡介

我喜歡咖喱的味道,我家人也都喜歡,所以愛用咖喱來做菜。用咖喱做菜,即使是廚房小白,也能秒變大廚,做出美味的菜肴。今天做的這個雞翅,總共用時不到20分鐘,香濃美味的菜肴就上桌啦。省事省時又好吃。

原料

雞翅中1000g, 咖喱塊110g

步驟

1 雞翅清水洗凈

2 背面用刀切幾刀,方便更好入味

3 切口後再用清水沖洗幾遍,把血水洗乾淨

4 洗凈血水後撈出控水

5 鍋中放少許食用油,油夠潤鍋即可,不要多,放入雞翅煎

6 一面稍微變色後翻面再煎一會兒,讓雞翅中的油脂煎出來一些

7 放入咖喱塊

8 我是做了2斤的雞翅,一盒咖喱全部放入了,如果做得少,咖喱減量

9 不斷翻炒,儘量讓咖喱接觸鍋的底部,好受熱

10 翻炒到咖喱完全融化,包裹住雞翅

11 加開水適量,不用沒過雞翅,大約和雞翅平齊就可以了

12 大火煮開轉中火煮15分鐘左右

13 最後大火收汁即可

14 燉雞翅的時間,把黃瓜切片,在盤子中擺一個花

15 煮好的雞翅擺入盤中即可

16 當然也可以不用擺花樣,就這樣直接盛入盤中,大快朵頤更爽

小技巧

加了咖喱塊,不用加其他任何的調味品了。咖喱也分幾種口味,可以根據自己喜好挑選。


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