泡菜50公克，豬腿肉100公克，鹽少許，太白粉1小匙
1.豬腿肉洗凈切片，放入大碗中，加入所有腌料拌勻並腌約10分鐘備用。 2.泡菜取出切碎備用。 3.熱鍋倒入適量油燒熱，依序加入泡菜碎與豬腿肉片炒勻至肉片變色熟透即可。
