簡介

分享家常美味

原料

豬肝300g, 油適量, 鹽適量, 青椒適量, 蔥頭適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 泡椒適量, 白糖適量, 白醋適量, 雞精適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 豬肝洗凈切片

3 青椒、蔥頭分別切片

4 泡椒、蔥、姜、蒜分別切碎

5 豬肝放沸水中焯水

6 蔥、姜、蒜炒出香味，放入泡椒炒出紅油

7 放入青椒、蔥頭及調料

8 再放入豬肝翻炒入味

9 做好了，裝盤開吃吧！

小技巧

掌握好焯水時間