豬肉半斤, 菠蘿適量, 青瓜適量, 生粉適量, 白糖適量, 白醋適量, 蛋清適量, 油適量
1 切成三角形的青瓜和菠蘿（這個時候的菠蘿還滿好吃的，很甜）
2 豬肉剁碎後加入蛋清和生粉拌勻
3 將適量的油倒入炒鍋內燒開
4 油炸開了後將淹好的肉捏小圓放入油內炸
5 慢慢的炸至金黃色就可以了
6 將鍋洗乾淨，放點油，將青瓜和菠蘿放入鍋里翻炒幾下，加入半大勺的白醋、白糖和番茄醬煮滾後加入一勺的生粉水定汁，然後將炸好的肉倒入其中，拌勻及可。
7 這是最後做好了的