原料

冬瓜300克, 蝦仁100克, 薑絲少許, 鮮味露2小勺（10毫升）, 鹽適量

步驟

1 新鮮對蝦買回來後剔除蝦線，洗凈後去掉蝦頭。

2 冬瓜去皮去瓤後洗凈，切成小塊。

3 鍋中放適量水燒熱；放入薑絲，倒入冬瓜塊、蝦仁；

4 大火煮沸，轉小火煮至冬瓜熟爛。

5 最後加入適量鹽，鮮味露調味，撒點香菜配色即可出鍋。