分享家常美味
涼粉400g, 油適量, 鹽適量, 蝦仁適量, 春筍適量, 肥牛片適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 料酒適量, 豆瓣辣醬適量, 胡椒粉適量, 雞精適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 涼粉切厚片
3 春筍先放清水中煮5分鐘，切片
4 蝦仁放沸水中焯水
5 蔥、姜、蒜炒出香味，放入豆瓣辣醬炒出紅油，再放肥牛片煸炒斷生
6 加開水，放入春筍、蝦仁、涼粉及調料，小火燒至入味
7 做好了，裝盤開吃吧！
用綠豆涼粉製作