土豆500克, 干紅辣椒適量, 大蒜適量, 精鹽適量, 雞精適量, 陳醋適量
1 黃土豆洗凈去皮，大蒜、干紅辣椒。
2 大蒜切片，干紅辣椒切段。
3 土豆切絲，並用清水沖洗3遍去掉多餘澱粉。
4 炒鍋倒入植物油燒熱，放入蒜片、干紅辣椒爆香。
5 放入土豆絲，快速煸炒2分鐘滴入3滴陳醋熗鍋。
6 滴入3滴陳醋熗鍋。
7 煸炒至入味即可。
8 美美的酸辣土豆絲。
1、倒入土豆絲一定要快速翻炒2分鐘才能滴入陳醋。
2、火不要太大，以免炒軟。
