原料

花蛤300克, 大頭蝦300克, 海鮮菇200克, 冬瓜350克, 黃酒適量, 鹽少許, 姜少許

步驟

1 花蛤。大頭蝦、海鮮菇、冬瓜

2 大頭蝦去須洗凈

3 冬瓜去皮洗凈切塊，海鮮菇洗凈切斷

4 鍋內水開放入大頭蝦

5 放入花蛤

6 放黃酒煮5分鐘

7 放入海鮮菇

8 放冬瓜加鹽，煮到冬瓜8分熟關火