白蘿蔔適量, 大蒜適量, 姜適量, 干辣椒適量, 鹽適量, 白醋適量, 細砂糖適量
1 白蘿蔔1個、白醋、細砂糖、姜、大蒜、干辣椒（忘了拍下了）
2 干辣椒切細，姜、大蒜切碎。
3 蘿蔔切薄片。加入一勺鹽，用手抓一抓蘿蔔。這樣蘿蔔的苦水就會擠出來一些。
4 腌上半小時，苦水就會擠出來很多。
5 倒掉苦水，放入姜、蒜、干辣椒。倒入白醋。（白醋最好多放點）
6 再放一勺糖下去。
7 攪拌均勻。
8 裝入有蓋的容器里。腌上半天就能開吃了。
9 很下稀飯或小酒的小涼菜哦。。