排骨700克, 蓮藕一節, 玉米一根, 咸橄欖4個, 當歸一小段
1 材料圖。
2 蓮藕切厚片，玉米切小段。
3 排骨入開水焯一下撈起。水中要加點鹽。
4 鍋內加清水燒開後，先加蓮藕。
5 等燒開後再加玉米，咸橄欖。
6 最後加入排骨，當歸。水沒過排骨就行。
7 裝在燉鍋里。底層放玉米，再放蓮藕，上面放排骨。
8 強火燉兩個小時。
9 熟了。可以開飯了。