低筋麵粉150g, 南瓜泥300g, 黃油80g, 紅糖40g, 椰蓉適量, 澱粉15g, 白糖10g, 奶酪40g
1 南瓜去皮、籽洗凈後，切塊，上鍋蒸熟（我大約蒸了20多分鐘）
2 黃油切小丁放入容器
3 加入紅糖
4 篩入麵粉
5 揉搓成麵糰
6 保鮮膜包好，靜置30分鐘
7 蒸好的南瓜瀝干水份，壓成泥
8 加入澱粉、奶酪、白糖拌勻
9 鬆弛好的麵糰放入派盤中，用手推平，鋪滿模具
10 倒入南瓜餡，灑上椰蓉。烤箱預熱，180度烤25分鐘左右