原料

蛋1顆，面煳適量，日式泡菜適量，豬肉片5∼6小片，高麗菜適量，蔥花少許，紅薑絲少許，柴魚末少許，海苔粉少許，美乃滋少許，特製醬汁少許

步驟

1.將面煳、些許的泡菜、高麗菜、蔥花、蛋充分攪拌均勻成基本配料。 2.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上。 3. 將基本食材倒在鐵板上鋪成圓形，煎煮約2分鐘後，鋪上豬肉片，再鋪上一層泡菜以增加口味，翻面繼續煎煮約5分鐘。 4.最後淋上特製醬汁、美乃滋，撒上海苔粉、柴魚末以及紅薑絲即完成。