原料

自製酸奶, 牛奶, 芒果, 黑米飯, 紅糖, 蜂蜜

步驟

1 準備好一個乾淨的玻璃碗；

2 加入自製的酸奶，量在玻璃碗容量的三分之一即可；

3 加入牛奶沒過酸奶；

4 煮好的黑米飯里放點紅糖攪拌均勻後捏成一個圓球；

5 把黑米糰放入碗里；

6 放入去皮切片的芒果，淋上幾勺蜂蜜即可。

小技巧

1.酸奶和牛奶的量沒有那麼嚴格，酸奶的量稍微多點那麼這個甜品更加濃稠點，如果不會做酸奶那就用買來的； 2.黑米比較難煮熟的，建議黑米先提前淘洗好幾個小時再煮，用高壓鍋煮比較快捷，比平時煮飯適當多放一點水，煮開後小火煮15分鐘燜15分鐘即可；