簡介

此菜類似東北的亂燉，樣子不太好看，但非常好吃，很能下飯呦。

原料

帶皮五花內1斤，豆角1斤，土豆2個，黑木耳2兩，粉條1小把，佐料適量

步驟

1、五花肉洗凈，切小塊，開水下鍋，變色取出。 2、鍋留底油，白糖適量，糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜歡的調味料翻炒入味，加入開水，小火燒20分鐘。 3、土豆切塊，和粉條一起加入鍋內，10分鐘左右。 4、10分鐘之後再加入豆角和黑木耳，繼續燒至水分幾乎沒有了，淋油，撒點蒜末，出鍋。

小技巧

1、加入開水時一定一次性加完，所以水要加入的多一些，一直燒至水分燒盡了，菜就燒好了。 2、粉條是乾粉條，如果是那種濕的就要後加入，以免燒的時間長了，變粘了。