原料

豬肉片50公克，泡菜汁3大匙，南瓜50公克，韓國泡菜150公克，牛骨高湯2000㏄，洋蔥末1大匙，豆花200公克，醬油1大匙，姜泥1茶匙，麻油1大匙，鹽1/2茶匙，細砂糖1茶匙

步驟

1.豬肉片用泡菜汁腌一夜；南瓜去皮切厚片；韓國泡菜切小塊備用。 2.取一鍋，放入作法1的所有材料，再加入牛骨高湯和洋蔥末，以中大火煮至滾沸。 3.豆花以湯勺挖大片狀，加入作法2的鍋內，最後將所有調味料調勻，一起加入鍋中調味即可。