原料

五花肉, 蓮藕, 生薑, 生抽, 老抽, 料酒, 冰糖, 青蒜

步驟

1 正方形的五花肉焯水後放入鍋中，加入水，生薑，料酒，生抽，老抽，冰糖後旺火煮開後改小火煮一個半小時左右

2 蓮藕清洗乾淨要去皮；

3 對切後切成塊或者直接滾刀切成塊；

4 放入蓮藕繼續小火煮半小時；

5 加入切成小段的青蒜就可以出鍋了。