蘆筍質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口，可涼拌、熱炒、做湯等，今天和朋友們分享一道家常小炒，亂炒臘腸。
臘腸200g, 油適量, 鹽適量, 蘆筍適量, 黃椒適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 料酒適量, 雞精適量
1 原料圖片
2 臘腸蒸熟切片，黃椒切片，蘆筍切段
3 蘆筍放沸水中焯水
4 蔥、姜、蒜炒出香味，放入黃椒、蘆筍炒至斷生
5 放臘腸，加鹽、料酒、雞精，翻炒入味
6 裝盤
臘腸也可以直接炒熟