原料

麵條, 雞湯, 小番茄, 蝦仁, 番茄醬

步驟

1 蝦仁去掉裡面的泥腸後加入料酒，澱粉，鹽，蛋清和雞精腌制二十分鐘。

2 小番茄一切為二。

3 麵條焯水後加入點橄欖油攪拌，這樣麵條不會沾在一起。

4 熱鍋後加入初榨橄欖油。

5 放入小番茄煸炒。

6 加入兩勺番茄醬。

7 加入蝦仁翻炒。

8 加入半碗雞湯。

9 加入麵條攪拌，等汁水收的差不多再加點鹽調味就可以出鍋了。