蘿蔔鹹食是一道具有濃郁河南鄉土風味的小吃，選用冬季新鮮的白蘿蔔，也可以加一些胡蘿蔔，配綠豆麵粉製作，口感較脆，風味獨特
白蘿蔔200g, 油適量, 鹽適量, 綠豆麵粉適量, 澱粉適量, 麵粉適量, 雞蛋適量, 五香粉適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 綠豆麵粉、麵粉、澱粉、雞蛋液、鹽、五香粉放一起加水和成糊
3 白蘿蔔洗凈切成筷子粗細的條，放糊中拌勻
4 逐條下油鍋溫油炸微黃色
5 做好了，裝盤開吃吧！
一定要用綠豆麵粉制糊