簡介

蔥香薄脆，做法又快又方便，重點是那股濃郁的蔥香真讓人慾罷不能。

原料

主料, 餃子皮42片 雞蛋2個, 小蔥3根 橄欖油10g, 芝麻5g 鹽3g

步驟

1小蔥洗凈切細，3根蔥有25g。

2雞蛋打散。

3放入蔥末，橄欖油，鹽拌勻。

4放入黑白混合芝麻，這樣顏色好看些。

5餃皮鋪在油紙上，刷上蛋液。烤箱180°預熱，入烤箱第二層，烤10-15分鐘。看著上色就很脆了。

6烤到這個成色，非常脆。

7蔥香四溢，入口即碎。

小技巧

1，買了2塊錢的圓餃皮，最後剩一勺蛋液，可以用來做菜，或者再多買點餃皮。我是第一次做，所以沒有非常精準。2，還可以依個人口味放點黑胡椒，也不錯。