蘆筍拌蝦

簡介

做法: 1. 蘆筍切小段;紅黃甜椒去籽切條;鮮蝦去腸泥,備用。 2. 煮一鍋水至沸騰,將蘆筍、甜椒放入水中汆燙20秒後取出沖涼瀝干備用。 3. 再將鮮蝦放入鍋中煮約2分鐘至熟,取出沖冷水至涼,剝去蝦頭及蝦殼備用。 4. 將鮮蝦、蘆筍及甜椒加入辣梅醬拌勻即可。

原料

材料:~, 主料:鮮蝦12尾,蘆筍50公克, 輔料:紅甜椒20公克,黃甜椒20公克, 調料:辣梅醬2大匙

步驟

做法:

1) 蘆筍切小段;紅黃甜椒去籽切條;鮮蝦去腸泥,備用。

2) 煮一鍋水至沸騰,將蘆筍、甜椒放入水中汆燙20秒後取出沖涼瀝干備用。

3) 再將鮮蝦放入鍋中煮約2分鐘至熟,取出沖冷水至涼,剝去蝦頭及蝦殼備用。

4) 將鮮蝦、蘆筍及甜椒加入辣梅醬拌勻即可。


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