而且用青梅自製脆梅,還可以當做減肥期間的小零食,沒有防腐劑、少鹽、少糖,清口脆爽,非常健康!
青梅2斤、鹽50克、冰糖400克、水2斤
1青梅洗凈,去蒂,去澀用鹽腌制3小時後,倒去鹽水,進冰櫃速凍一天;
2第二天取出青梅常溫解凍,用手緊握3-4粒青梅,擠干青梅的汁水,重復此動作,備用;
3燒開水,加冰糖400克,水量要沒過青梅,冰糖水涼透,加上述青梅,裝進干凈無水的大口瓶里,進冰櫃一星期。
4減肥喝法:每日早晚取2顆泡水,可適量加入蜂蜜,泡過的蜂蜜青梅汁清解油膩、排毒清腸!