簡介

南乳炸雞，酥脆美味，大人小孩都超愛，好吃到吮手指！

原料

10隻 雞翅膀, 3湯匙 薯粉 (Tapioca Flour), , 腌料：, 2tbsp 蒜米碎, 3塊 南乳, 1tbsp 南乳汁, 1tbsp 薑汁, 1tbsp 糖, 1tbsp 麻油, 1tbsp 耗油, 3tsp 花雕酒, 1/2tsp 雞精粉, 1/4tsp 鹽

步驟

1把所有腌料放入盤裡攪勻。

2倒入雞翅膀不停的撈至均勻。

3把薯粉倒入, 撈至均勻，粉均勻的粘上雞翅膀即可。

4腌制兩小時或隔夜。

5熱油鍋， 將雞翅膀放入熱油里炸熟或金黃色香脆， 取起， 瀝干油份。