簡介

吃貨妹子今天就來介紹雞撈麵的做法。 嫩嫩的雞胸肉炒到面裡面，香滑無比， 好吃得不得了！炒麵怎樣不粘鍋呢？ 秘密就在菜譜里哦~

原料

半斤麵條, 2塊雞胸肉（去皮，切成小塊）, 香菇片, 1杯大白菜（切絲）, 1個胡蘿蔔（切絲）, 1個洋蔥（切絲）, 2湯匙醬油, 1茶匙薑末, 3瓣蒜（切末）, 適量油, 料汁, 1湯匙紅糖，2湯匙醬油，2湯匙老抽，1湯匙蚝油，1茶匙海鮮醬，1茶匙黑胡椒粉，1茶匙麻油。

步驟

1煮麵條，煮6成熟後撈出過涼水，瀝干水後用油拌一下，這樣炒麵就不會粘鍋。

2所有料汁材料碗中拌勻，備用。雞肉、醬油、姜和大蒜碗中拌勻。

3鍋中加熱，倒油，放入雞肉翻炒5分鐘，直到雞肉變成棕色。盛出，放在一邊。

4鍋倒油，放入香菇、白菜、胡蘿蔔和洋蔥翻炒一分鐘。

5放入雞肉、煮熟的麵條和料汁，翻炒均勻，關火，灑上蔥就OK了。