原料

材料：, 馬鈴薯 potato - 500g, 牛奶 / 鮮奶 fresh milk - 125ml, 牛油 butter - 34g, 鹽 salt - 1小匙, , 醬汁：, 蚝油 oyster sauce - 3大匙, 水 water - 300ml, 玉米粉 corn flour - 3小匙, 糖 sugar - 3小匙, 胡椒粉 - 適量, (把所有攪拌均勻), 牛奶 fresh milk - 3大匙

步驟

做法：

1) 將馬鈴薯洗凈剝皮切小塊，蒸熟後壓成泥狀。

2) 鍋內放入牛油融化，放入薯泥，加入鮮奶和鹽 (鹽不要以下加完，可以一面試試味道一面加) 開始攪拌，至到收干 (也不要攪得太干哦！因為薯泥放涼後會更乾的)。

3) 中火鍋內放入牛油，待融化後，攪拌均勻好的醬汁，待滾，之後加入鮮奶攪拌，就可以了。