原料

意面200g 橄欖油1大勺 紅蔥頭2個約80g（切碎） 蒜瓣3個（切碎） 番茄200g (切小丁) 葡萄酒30g 鮮奶油100g 蝦半磅240g 鹽少許 新鮮羅勒：切碎3大勺

步驟

1、意面放入鹽水鍋中煮好，撈起，控干水備用。 2、蝦去腸清洗，保留尾部。 3、平底鍋開中火，加入橄欖油，加入洋蔥和蒜瓣。 4、4-5分鐘後加入番茄，烹入葡萄酒，輕微翻炒3分鐘。 5、加入鮮奶油，煮開後加入蝦，中火煮5分鐘直到蝦變色，加少許鹽，關火。 6、拌入意面，撒上新鮮羅勒，翻炒幾下即可。