簡介

通常一個成年人每天攝入的熱量要控制在2000卡路里（Kcal）之內，使用芭爾糖時，每份檸檬布丁的能量為39卡，比砂糖低51卡。營養成分蛋白質2.3g脂類1.7g碳水化合物15.8g鈣14mg鐵0.4mg膳食纖維0.3g含鹽量0.1g

原料

（9人份），雞蛋　3個，芭爾糖120g，水　1/2杯，白葡萄酒　4大茶匙，檸檬汁　4大茶匙，獼猴桃　1/2個

步驟

1、先把雞蛋打好，在打好的雞蛋中加入芭爾糖後，倒入熱水攪拌。 2、把事先準備好的白葡萄汁和檸檬汁倒進（1）中攪拌一下。 3、然後將攪拌好的（2）倒到一個容器（直徑6cm的圓形模具×9個）里，擺在烤箱的托盤上烤制。烤制前，先在烤箱托盤上倒點熱水，把一張鋁箔鋪在9個容器上，再在150～160℃的溫度下蒸烤30分鐘左右。烤好後，先不揭下鋁箔，直接冷卻。 4、最後把（3）放到冰箱裡，鎮涼之後放上切成圓片的獼猴桃裝飾。